Les vins
Cayas Syrah du Valais
Jean-René Germanier Prix 38.85 CHF / 75cl
Producteur: Jean-René Germanier
Awards Note Parker: 92/100
Accord mets/vins Viandes - Gibier, Viandes - Viande rouge, Fromages
Nez intense et complexe, arômes de petits fruits, légèrement vanillé, notes de cuir et d'épices. En bouche vif et frais, matière.
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Mitis Amigne de Vétroz
Jean-René Germanier Prix 28.70 CHF / 37,5 cl
Producteur: Jean-René Germanier
Cette Amigne liquoreuse propose une robe à la teinte « vieil or », un nez sublime de gelée de coing, de miel, des notes d'oranges confites qui rappellent le cointreau et une ombre de vanille. Une bouche très expressive où l'alchimie d'une belle vivacité, ainsi qu'une touche d'amertume contrastent avec l'attaque suave et tendre. En finale, une saveur caramélisée donne à ce vin une persistance aromatique remarquable.
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