Au cours de chaque émission, les deux jeunes cuisiniers fribourgeois Léonard Gamba et Benoît Waber prépareront un menu trois services de saison. Ils seront accompagnés par l’animatrice Laure Brender. Quant au célèbre œnologue Gilles Besse, il viendra partager ses connaissances et présenter le vin avec chaque plat ainsi qu’un cocktail.
Enfant déjà, Laure Brender (33 ans) accompagnait souvent son père, journaliste sf, en studio. Elle s’est donc familiarisée avec les caméras dès son plus jeune âge. Elle débute sa carrière à 18 ans, à Radio Framboise (aujourd’hui Rouge FM), où elle sera animatrice durant 10 ans. En 2017, Laure crée son entreprise de voix off: Mademoiselle by Laure Brender. Elle qui aurait aimé devenir comédienne double aujourd’hui entre autres des documentaires. Depuis 2016, elle est aussi la voix de la chaîne Couleur3. «Une émission de cuisine: une belle façon d’allier mes passions que sont la cuisine, les médias et la spontanéité». Des ingrédients de choix pour animer Bon App!
Les deux chefs Léonard Gamba (27 ans) et Benoît Waber (29 ans) se connaissent depuis l’enfance et ont étudié ensemble l’économie à l’Université de Fribourg. Pendant leurs études, ils adoraient déjà cuisiner pour leur famille et leurs amis. Plus tard, ils ont organisé des soirées culinaires dans un bar à vins et ont fondé le service de chefs à domicile Ben & Léo. S’ils ont appris le métier sur le tas, ils se sont ensuite formés, l’un à l’Institut Paul Bocuse et l’autre chez Alain Ducasse à Paris. Aujourd’hui, les deux amis pos- sèdent trois restaurants à Fribourg où ils travaillent essentiellement des produits locaux. Leur motivation: «Nous aimons la nouveauté et sommes sans cesse à la recherche de défis à relever», y compris comme cuisiniers à la télévision.
Pour plus d’informations: www.benandleo.ch
Gilles Besse (53 ans) vient compléter l’équipe: cet œnologue valaisan présentera, lors de chaque émission, les vins qui s’allient parfaitement au menu et surprendra avec un cocktail de son invention. Il dirige, avec son oncle Jean-René Germanier, le domaine familial de Vétroz.